Диета, богата на орехи, помага на пациентите с диабет тип 2 и спомага за борбата със сърдечносъдовите заболявания. До този извод са стигнали изследователи от университета Йейл в САЩ, цитирани в списание Diabetes Care.

Получените от тях резултати доказват, че похапването на ядки има благотворно влияние върху сърдечната дейност. Учените анализирали 24 пациенти, които консумирали средно по 56 грама орехи дневно в продължение на осем седмици, след което те се върнали към обичайния си хранителен режим. Изследването установило значително подобрение през периода с продължителната употреба на ядки в сравнение с времето, когато участниците се хранели нормално.

Оказало се още, че орехите подобряват ендотелната функция, която е първата отправна точка, когато се говори за сърдечни проблеми. Тази функция показва способността на кръвоносните съдове да се разширяват и да увеличават притока на кръв. Освен това орехите са с ниско калорийно съдържание, което ги прави подходящи за хора, страдащи от диабет.

„Ние всички знаем колко е здравословно да се яде по една ябълка на ден, но всъщност има и други храни, които трябва да включим в нашето ежедневно меню, за да постигнем конкретни ползи за здравето ни. Орехите са най-отгоре в списъка със здравословни храни“, твърдят специалистите.

Орехите са отличен източник и на омега-3-мастни киселини. Те също така съдържат манган и мед. В допълнение, орехите съдържат антиоксидантът и фитохимикал елагова киселина. В 25 грама ядки се съдържат 163 калории, 3.81 грама протеини и 16.30 грама мазнини.

Включването на орехи в храненето може да бъде важна стъпка за подобряване на кръвното налягане. Освен това те се борят с високите нива на холестерола и атеросклерозата. Орехи често се спрягат като „храна за сивото вещество“. Човешкият мозък е повече от 60% структурни мазнини, т.е. за да функционират правилно мозъчните клетки, тези структурни мазнини трябва да бъдат преди всичко омега-3 мазнини, които се съдържат в орехите и студеноводните риби.

Но това не е всичко, оказва се, че орехите помагат за предотвратяване образуването на камъни в жлъчката. Източник са на мелатонин. Защитават здравината на костите и понижават риска от напълняване.